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| 发酵啤酒糟的生产性能研究 | |
| 引用本文： | 金妙仁,徐张贤.发酵啤酒糟的生产性能研究[J].饲料与畜牧,2013(5). |
| 作者姓名： | 金妙仁 徐张贤 |
| 作者单位： | 杭州启明星生物营养有限公司 |
| 摘 要： | 通过对发酵前后啤酒糟的成分分析和饲养试验表明,啤酒糟经真菌发酵后,可溶性糖、可溶性蛋白等成分均有一定提高.饲养试验表明,添加10％的发酵啤酒糟,生长猪比啤酒糟日增重提高7.68％,比麸皮的日增重提高9.1％.结果表明,啤酒糟经发酵处理后,能提高其营养价值. |
| 关 键 词： | 发酵 啤酒糟 生产性能 |
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