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| 谈建立完整的原料奶质量控制体系 | |
| 引用本文： | 文风.谈建立完整的原料奶质量控制体系[J].中国奶牛,1996(5):53-55. |
| 作者姓名： | 文风 |
| 作者单位： | 江苏省淮阴市乳制品厂 |
| 摘 要： | 原料奶质量好坏，直接影响着奶制品的质量，因此，制定系列包括从环境卫生、挤奶操作到原料奶的检测等的标准和管理制度，以及为提高牛奶质量实行按质论价的收购方法并建立完整的原料奶质量控制体系，对提高奶业生产水平是至关重要的。 |
| 关 键 词： | 原料奶，挤奶操作，乳房炎，质量控制 |
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