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| 弓形虫病与食品安全 | |
| 引用本文： | 丁德忠,李显达.弓形虫病与食品安全[J].上海畜牧兽医通讯,2010(5):62-63. |
| 作者姓名： | 丁德忠 李显达 |
| 作者单位： | 柯惠临床培训中心,上海,200233 |
| 摘 要： | 自1908年，科学家在研究利氏曼原虫和病毒的过程中发现弓形虫病原体以来，迄今已有100多年的历史，但弓形虫病却仍然被人们所忽视。当前，弓形虫病还没有有效的保护性疫苗，而抗寄生虫治疗药效也差强人意。所以，当前，疾病预防显得尤为重要。因此，本文重点就弓形虫病发现史、疾病负担、弓形虫病与食品安全的关系及其相应的措施作一综述。 |
| 关 键 词： | 弓形虫病 食品安全 疾病预防 抗寄生虫 病原体 科学家 保护性 发现史 |
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