| 仿刺参酸性磷酸酶的提取及粗酶性质研究 |
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| 引用本文： | 于建伟,李冬梅,李吉龙,朱蓓薇.仿刺参酸性磷酸酶的提取及粗酶性质研究[J].水产科学,2009,28(1). |
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| 作者姓名： | 于建伟 李冬梅 李吉龙 朱蓓薇 |
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| 作者单位： | 大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，科技部国际重大合作项目 |
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| 摘 要： | 试验结果表明,仿刺参酸性磷酸酶的最佳提取缓冲液为 pH 7.5的Tris-HCl缓冲液,最佳沉淀条件为饱和度为80 %的硫酸铵.仿刺参体壁和肠道中的酸性磷酸酶最适反应条件均为:40 ℃,pH 4.0.Ca2+、Mg2+和Mn2+对体壁酸性磷酸酶有激活作用,而Fe3+、Fe2+、Zn2+、Cu2+、Ba2+对其有抑制作用,其中Cu2+的抑制作用最强;肠道酸性磷酸酶表现的特征与之类似,但Zn2+的抑制作用最强.PAGE电泳结果表明,仿刺参体壁和肠道中的酸性磷酸酶类型不同,肠道中有3种同工酶.
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| 关 键 词： | 仿刺参 酸性磷酸酶 提取 性质 |
Extraction and Properties of Acid Phosphatase from Sea Cucumber Apostichopus japonicus |
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| YU Jian-wei,LI Dong-mei,LI Ji-long,ZHU Bei-wei.Extraction and Properties of Acid Phosphatase from Sea Cucumber Apostichopus japonicus[J].Fisheries Science,2009,28(1). |
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| Authors: | YU Jian-wei LI Dong-mei LI Ji-long ZHU Bei-wei |
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