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| 如何充分发挥观赏蔬菜的食用价值和观赏价值 | |
| 引用本文： | 孙颖.如何充分发挥观赏蔬菜的食用价值和观赏价值[J].种子世界,2022(5):0096-0098. |
| 作者姓名： | 孙颖 |
| 作者单位： | 1.山东省青岛农业大学266109; |
| 摘 要： | 蔬菜是世界上最主要的植物资源之一,其种类繁多,形态优美,被称为“食中之王”。蔬菜不但食用功能优良,而且具有很高的观赏价值。观光农业快速发展的背景下,为观光蔬菜种植产业的发展提供了巨大的发展空间,所以在栽培的过程中,可以充分利用观赏蔬菜所具有的观赏、食用、保健等多方面功能性,在保证食用安全的前提下,充分发挥其观赏、保健等功能,使观赏蔬菜突破传统的“蔬菜食用”观念,为广大居民提供丰富、美味蔬菜的同时,为美化居民生活增添亮丽的风景线。基于此,本文从观赏蔬菜的应用途径为切入点,重点分析如何充分发挥出观赏蔬菜的食用价值以及观赏价值,以期为观赏蔬菜产业的发展提供理论科学依据。 |
| 关 键 词： | 观赏蔬菜 应用 食用价值 观赏价值 |
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