| 日粮营养水平对猪胴体品质调控的研究进展 |
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| 引用本文： | 景绍红.日粮营养水平对猪胴体品质调控的研究进展[J].饲料工业,2005,26(13):21-24. |
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| 作者姓名： | 景绍红 |
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| 作者单位： | 重庆市畜牧科学研究院,副研究员,402460,荣昌县昌元镇昌州中段770号 |
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| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高,对瘦肉的需求量越来越大,对养猪生产者而言就需要提高猪的胴体瘦肉率。但如何在提高猪胴体瘦肉率的同时又保持良好的肉质是养猪生产者面临的一个重要问题。影响猪胴体品质的因素除遗传和环境因素外,主要受营养因素影响。日粮能量浓度、蛋白质水平是调控
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| 关 键 词： | 日粮营养水平 猪 胴体品质 pH值 肉色 系水力 肌内脂肪 |
| 修稿时间： | 2005年5月24日 |
Progress of study for the diet niutrition to control meat quality of pigs |
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| Jing Shaohong.Progress of study for the diet niutrition to control meat quality of pigs[J].Feed Industry,2005,26(13):21-24. |
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| Authors: | Jing Shaohong |
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