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| 外源酶对单胃动物的营养价值及其研究进展 | |
| 引用本文： | Michael R Bedford 孙丽华.外源酶对单胃动物的营养价值及其研究进展[J].国外畜牧科技,2001,28(4):18-20. |
| 作者姓名： | Michael R Bedford 孙丽华 |
| 摘 要： | 目前广泛使用于单胃动物日粮中的外源酶，包括糖酶和植酸酶，其化学效应已确定，但作用模式还有待进一步研究，使用糖酶可减少相同饲料原料的不同批次间的差异，更为效地满足那些饲喂低营养浓度日粮动物的营养需要，并减缓转群时动物生产性能的降低。而植酸酶则不同，最初使用是为了提高植酸磷的利用率，减少磷污染并降低无机磷的使用量。关于植酸酶在能量代谢和氨基酸利用率方面的有益作用最近已有报道，因此在日粮中添加适当的酶类，将会大大提高饲料利用率。目前有关酶类的报道主要是关于酶反应的差异性，底物差异及互作因子作用都将明显影响外源酶的作用效果，该领域的研究方向是如何更有效利用并发开耐高温的酶类。 |
| 关 键 词： | 单胃动物 饲料添加剂 外源酶 营养价值 糖酶 植酸酶 饲料利用率 |
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