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| 安徽萝卜品种资源营养品质分析与评价 | |
| 引用本文： | 张部昌,袁华玲,刘才宇.安徽萝卜品种资源营养品质分析与评价[J].中国种业,1999(2). |
| 作者姓名： | 张部昌 袁华玲 刘才宇 |
| 作者单位： | 安徽大学生物系，安徽省农业科学院园艺研究所 |
| 摘 要： | 分析了安徽２１个萝卜品种的矿物质、可溶性总糖、蛋白质、维生素Ｃ和粗纤维５个营养指标含量，并用模糊数学的隶属函数法对种质的综合营养品质进行了评价。结果表明，恨地钻和二躁萝卜综合营养品质突出；滁县大红萝卜、牛腿红、歙县白萝卜、太平白萝卜、五河红萝卜和寿县大青萝卜综合营养品质居上 |
| 关 键 词： | 安徽 萝卜 品种资源 营养品质 |
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