| 不同复合乳酸菌添加剂对全株玉米青贮品质的影响 |
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| 引用本文： | 何涛,张巧娥,李金转.不同复合乳酸菌添加剂对全株玉米青贮品质的影响[J].中国奶牛,2022(6):1-6. |
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| 作者姓名： | 何涛 张巧娥 李金转 |
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| 作者单位： | 1. 宁夏职业技术学院;2. 宁夏大学农学院 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究不同复合乳酸菌添加剂对全株玉米青贮营养成分、发酵品质和霉菌毒素的影响。按照完全随机试验设计的方法，随机分为三组，分别为添加剂组1(植物乳杆菌和布氏乳杆菌)、添加剂组2(植物乳杆菌、戊糖片球菌和布氏乳杆菌)和添加剂组3(嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌和屎肠球菌等)，青贮45～60d后取样，进行感官评定及测定相关指标。结果表明：添加剂组1干物质含量极显著高于添加剂组2和添加剂组3(P<0.01)，添加剂组2酸性洗涤纤维含量和中性洗涤纤维含量极显著低于其他两组(P<0.01)，粗蛋白和可溶性糖含量添加剂组1与添加剂组3差异显著(P<0.05);pH值、氨态氮与总氮比、乙酸和丙酸含量添加剂组2极显著低于其他两组，乳酸含量添加剂组2极显著高于其他两组(P<0.01)；三组的霉菌毒素含量均未超出国家饲料卫生标准(GB13078-2017)范围，其中以添加剂组2各类霉菌毒素含量最低。综合各项指标得出，添加剂组2青贮品质更优。
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| 关 键 词： | 复合乳酸菌添加剂 全株玉米青贮 营养成分 发酵品质 霉菌毒素 |
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