|
|||||
|
|
| 甘味品牌——兰州软儿梨 | |
| 引用本文： | 王程,杨来胜,杨磊.甘味品牌——兰州软儿梨[J].西北园艺,2022(8):65-67. |
| 作者姓名： | 王程 杨来胜 杨磊 |
| 作者单位： | 1. 甘肃省兰州市农业科技研究推广中心/兰州市农业科学院;2. 兰州市红古区农技中心 |
| 基金项目： | 兰州市科技项目(兰科2019-YZJD-01)； |
| 摘 要： | 软儿梨主产于黄河上游甘宁青地区，因口感独特而被誉为“中华冰淇淋”，兰州人的“哈根达斯”。2020年，“皋兰软儿梨”入选甘肃省第一批“甘味”品牌名单。介绍了软儿梨主要分布区、营养成分、后熟糖化和食用趣闻，简述了古梨园保护发展和产品开发现状。 |
| 关 键 词： | 软儿梨 香水梨 什川古梨园 甘味品牌 |