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生物工程专业“食品工艺学”教学改革探讨

摘要：	"食品工艺学"是鲁东大学生物工程专业的选修课程之一。从课程内容、教学方式、课程网站建设、考核方式等方面进行探讨,以期提高教学质量,更好地促进课程建设和发展。
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