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“食品微生物学”实验教学体系的改革与实践

摘要：	"食品微生物学"是一门实验性很强的学科,为了提高这门课程实验教学的质量与教学效果,培养大学生的创新能力和综合素质,通过分析传统"食品微生物"实验教学中存在的一些问题,针对实验教学中的弊端,对实验教学内容、实验教学方法、实验考核等内容提出了改革措施,以利于应用型人才的培养。
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