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| 新鲜柿子脱涩技术 | |
| 引用本文： | 黄明霞.新鲜柿子脱涩技术[J].林业实用技术,2005(10):36-37. |
| 作者姓名： | 黄明霞 |
| 作者单位： | 荷泽学院园林工程系,山东,荷泽,274000 |
| 摘 要： | 成熟柿子果色泽艳丽，口味甘甜多汁，除供鲜食外，还可制成柿饼、柿汁、柿酒等多种食品，但是成熟的鲜柿子不同于其它果实，必须通过一个脱涩过程，才能被人们作为鲜果食用（甜柿子除外）。 |
| 关 键 词： | 脱涩技术 柿子 新鲜 成熟 |
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