| 饲用血粉加工工艺及其产品质量研究进展 |
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| 引用本文： | 郭秀云,张开臣,孟庆丰,孔令华,占秀安.饲用血粉加工工艺及其产品质量研究进展[J].中国家禽,2019(19):50-54. |
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| 作者姓名： | 郭秀云 张开臣 孟庆丰 孔令华 占秀安 |
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| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院;山东鲁南牧工商有限公司 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41-G20) |
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| 摘 要： | 血液生物活性物质丰富,含有多种必需氨基酸,可作为高蛋白饲料原料。我国目前正面临着蛋白质饲料资源短缺的问题,利用屠宰产生的血液制成血粉有广阔的发展前景。文章主要总结利用畜禽血液制成血粉的加工工艺、营养价值与应用以及生物安全控制的研究进展,为血粉的生产应用提供参考依据。
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| 关 键 词： | 畜禽 血粉 加工工艺 营养价值 生物控制 |
Research Progress on Processing Technology and Product Quality of Feeding Blood Meal |
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| GUO Xiuyun,ZHANG Kaichen,MENG Qingfeng,KONG Linghua,ZHAN Xiuan.Research Progress on Processing Technology and Product Quality of Feeding Blood Meal[J].China Poultry,2019(19):50-54. |
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| Authors: | GUO Xiuyun ZHANG Kaichen MENG Qingfeng KONG Linghua ZHAN Xiuan |
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| Institution: | (College of Animal Science,Zhejiang University,Hangzhou,Zhejiang 310058;Shandong Lunan Animal Husbandry Co.,Ltd.,Tengzhou,Shandong 277500) |
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| Abstract: | GUO Xiuyun;ZHANG Kaichen;MENG Qingfeng;KONG Linghua;ZHAN Xiuan(College of Animal Science,Zhejiang University,Hangzhou,Zhejiang 310058;Shandong Lunan Animal Husbandry Co.,Ltd.,Tengzhou,Shandong 277500) |
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| Keywords: | livestock and poultry blood meal processing nutritional value biosafety control |
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