| 沙棘果实品质的主成分分析及综合评价 |
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| 引用本文： | 张东为,赵鑫丹,戈素芬,阮成江,张海旺.沙棘果实品质的主成分分析及综合评价[J].经济林研究,2023(2):1-10. |
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| 作者姓名： | 张东为 赵鑫丹 戈素芬 阮成江 张海旺 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁省旱地农林研究所;2. 大连民族大学生物技术与资源利用教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 辽宁省科技计划项目“辽宁省建平县沙棘产业科技特派团”（2021030244-JH5/104）；;生物技术与资源利用教育部重点实验室开放课题项目（KF2022008）； |
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| 摘 要： | 【目的】为深入挖掘辽西地区沙棘种质资源，筛选出果实品质好的沙棘优良单株，为沙棘野外选种及果实加工利用提供依据。【方法】以辽西地区18个优良沙棘单株为原材料，对其果实的百果质量、横径、纵径、可溶性糖含量、维生素E含量等14个主要性状及成分进行测定，并采用相关性分析及主成分分析方法对其果实品质进行综合评价。【结果】18个优株的百果质量为11.38～26.99 g，横径长为6.21～8.35 mm，纵径长为5.46～7.91 mm，两径均值为5.84～7.85 mm，果柄长度为1.39～2.24 mm，果糖、葡萄糖和可溶性糖含量分别为4.07～21.27、1.04～13.70和36.82～78.65 mg·g-1 FW，维生素E含量为42.43～145.61μg·g-1 FW，可溶性固形物含量为8.83%～18.23%FW，总酚含量为5.07～10.74 mg·g-1 FW，可滴定酸含量为1.65%～3.63%FW，类胡萝卜素含量为0.08～0.36 mg·g-1 FW，总黄酮含量为1.59～11.07 ...
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| 关 键 词： | 沙棘 果实品质 主成分分析 综合评价 |
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