| N+注入选育高产β-葡聚糖酶菌株及其发酵条件优化的研究 |
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| 引用本文： | 方华平,程茂基,赵彩艳,陈丽娟.N+注入选育高产β-葡聚糖酶菌株及其发酵条件优化的研究[J].广东饲料,2006,15(5):33-35. |
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| 作者姓名： | 方华平 程茂基 赵彩艳 陈丽娟 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学动物科技学院,安徽,合肥,230036 |
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| 摘 要： | β-葡聚糖酶主要包括内切β-1,3葡聚糖酶、内切β-1,4葡聚糖酶和外切β-1,3葡聚糖酶、β-1,4葡聚糖酶,属于水解酶类,对谷物中的β-葡聚糖具有水解作用。其主要用途:一是应用于啤酒生产中,可解决因大麦中难降解、黏度大的β-葡聚糖引起的麦汁和啤酒过滤速度慢的问题;二是作为饲料添加剂,消除谷物中的β-葡聚糖在家禽、家畜肠道内产生的黏性的抗营养因子影响,提高饲料的利用率。产β-葡聚糖酶菌株有细菌和霉菌,然而,目前,β-葡聚糖酶生产菌大多由于产酶活力低、发酵培养基条件复杂而受到限制。因此,须对产酶菌株进行选育。离子束注入诱变育种,…
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| 关 键 词： | β-葡聚糖酶 发酵条件优化 菌株 选育 注入 水解作用 啤酒生产 过滤速度 |
| 文章编号： | 1005-8613（2006）05-0033-03 |
| 收稿时间： | 2006-07-30 |
| 修稿时间： | 2006-07-30 |
Research on Selection and Fermentation Condition of β-Glucanase Aspergillus Strain by N+ Implantation Method |
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| FANG Hua-ping.Research on Selection and Fermentation Condition of β-Glucanase Aspergillus Strain by N+ Implantation Method[J].Guangdong Feed,2006,15(5):33-35. |
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| Authors: | FANG Hua-ping |
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