| 红皮梨着色与花青苷合成研究进展 |
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| 引用本文： | 张茜,杨健,王龙,王苏珂,李秀根,张绍铃.红皮梨着色与花青苷合成研究进展[J].果树学报,2012(4):668-675. |
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| 作者姓名： | 张茜 杨健 王龙 王苏珂 李秀根 张绍铃 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院郑州果树研究所;南京农业大学园艺学院 |
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| 基金项目： | 国家梨产业技术体系(nycytx-29) |
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| 摘 要： | 红皮梨资源非常丰富,包括砂梨、秋子梨、新疆梨、白梨和西洋梨在内的世界梨主栽种类,具有很高的商业价值。综述了红皮梨果实着色与其花青苷合成研究所取得的进展。重点介绍了红皮梨着色过程中色素种类及其变化、花青苷的组分、花青苷在果皮组织中的分布、花青苷的合成途径以及相关酶活性的变化,同时还介绍了与花青苷合成有关的结构基因、调节基因和转录因子等研究进展,并从内因和外因两方面阐述了花青苷代谢与红皮梨着色的关系,为今后研发红皮梨优质高效栽培技术、培育色泽鲜艳的红皮梨新品种奠定理论基础。
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| 关 键 词： | 红皮梨 着色 花青苷合成 |
Advances in research of red-skinned pear coloration and anthocyanin synthesis |
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| ZHANG Qian,YANG Jian,WANG Long,WANG Su-ke,LI Xiu-gen,ZHANG Shao-ling.Advances in research of red-skinned pear coloration and anthocyanin synthesis[J].Journal of Fruit Science,2012(4):668-675. |
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| Authors: | ZHANG Qian YANG Jian WANG Long WANG Su-ke LI Xiu-gen ZHANG Shao-ling |
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| Institution: | 1Zhengzhou Fruit Research Institute,Chinese Acdemy of Agriculture Science,Zhengzhou,Henan 450009 China;2College of Horticulture,Nanjing Agriculture Univerisity,Nanjing,Jiangsu 210095 China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Red-skinned pear Coloration Anthocyanin synthesis |
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