| 茶树菇香菇菌丝体富铁能力研究 |
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| 引用本文： | 朱清.茶树菇香菇菌丝体富铁能力研究[J].食用菌,2011,33(1):8-9. |
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| 作者姓名： | 朱清 |
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| 作者单位： | 桂林理工大学化学与生物工程学院,广西桂林,541004 |
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| 摘 要： | 在培养茶树菇香菇菌丝体的培养基中添加不同浓度的硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）溶液，液体发酵后，测定菌丝体的产量（干重）和铁含量，结果表明：培养基铁浓度在2.24-6.72mg/L范围内，香菇及茶树菇菌丝体对铁均有较强的富集能力，且茶树菇的富铁效果优于香菇。其中以培养基铁浓度为4.48mg/L时茶树菇的富铁效果最佳，富铁率可达44.17％，菌丝体产量（于重）可达0.143g；培养基铁浓度为6.72mg/L香菇的富铁效果最佳，富铁率可达44.17%，菌丝体产量（干重）可达0.079g。
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| 关 键 词： | 香菇 茶树菇 菌丝体 富铁 |
The Analysis of Fe-element Enrichment Ability for Mycelia of Agrocybe aegirita and Lentinula edodes |
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| ZHU Qing.The Analysis of Fe-element Enrichment Ability for Mycelia of Agrocybe aegirita and Lentinula edodes[J].Edible Fungi,2011,33(1):8-9. |
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| Authors: | ZHU Qing |
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