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| 2016年不同来源饲用油脂的脂肪酸组成分析 | |
| 作者单位： | ;1.建明工业(珠海)有限公司 |
| 摘 要： | 文章运用气相色谱和气相-质谱联用仪对来自国内11个省份的171份油脂样品,包括豆油、猪油、禽油、鱼油和反刍动物用脂肪粉进行了脂肪酸组成分析。结果表明,动植物油脂的主要成分都为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸;反刍动物用脂肪粉主要为棕榈酸。同种油脂不同来源,脂肪酸组成存在较大差异,特别是猪油和禽油,说明市场上饲用油脂的质量差异较大。 |
| 关 键 词： | 饲用油脂 豆油 猪油 脂肪酸 气相色谱 |
The fatty acid composition analysis of different sources of feed oils and fats in 2016 |
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