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| 棚室芽苗菜栽培的几个关键环节 | |
| 引用本文： | 刘健.棚室芽苗菜栽培的几个关键环节[J].农业工程技术:农产品加工,2008(11). |
| 作者姓名： | 刘健 |
| 作者单位： | 山东省滨州职业学院,256624 |
| 摘 要： | 芽苗菜是一种新型的蔬菜，它是利用植物种子或其他营养器官，在适宜的环境下，发育成幼嫩的芽、苗或茎等作为食用部位的一种蔬菜，是一种健康、无公害的绿色食品，被人们称为“绿色金矿”。芽苗菜的生产周期短，7天～10天即可上市，它的生产场所不限，厂房、大棚、庭院、家庭用房等皆可生产，技术简单易学，但是也需要特别注意几个关键环节。 |
| 关 键 词： | 芽苗菜 栽培 棚室 生产周期 营养器官 植物种子 食用部位 绿色食品 |
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