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| 鲜食毛豆的优质高产栽培 | |
| 引用本文： | 钟伟荣.鲜食毛豆的优质高产栽培[J].上海蔬菜,2005(1):43-43. |
| 作者姓名： | 钟伟荣 |
| 作者单位： | 浙江省文成县农业局,325300 |
| 摘 要： | 鲜食毛豆是专门用作鲜食嫩荚的菜用大豆。鲜食毛豆含有丰富优质的植物蛋白，食味鲜美，品质酥软甜香，煮食方便，营养价值高，具有保健作用，且农药残留少，深受城乡居民的喜爱。随着效益农业的不断发展和种植业结构调整的深入，鲜食毛豆已成为目前较理想的粮食替代作物，在我县的种植面积不断扩大。发展鲜食毛豆生产，对于丰富城市居民菜篮子， |
| 关 键 词： | 鲜食毛豆 优质高产栽培 菜用大豆 作物 食味 品质 农药残留 种植业结构调整 效益农业 发展 |
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