| LED白光处理对番茄贮藏品质的影响 |
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| 引用本文： | 范林林,左进华,夏春丽,吕佳煜,高丽朴,王清.LED白光处理对番茄贮藏品质的影响[J].北方园艺,2016(17):134-137. |
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| 作者姓名： | 范林林 左进华 夏春丽 吕佳煜 高丽朴 王清 |
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| 作者单位： | 北京市农林科学院蔬菜研究中心,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室,北京100097 |
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| 基金项目： | 国家大宗蔬菜产业体系建设资助项目(CARS-25-E-01)，西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范资助项目(201203095)，北京市农林科学院青年基金资助项目(201404). |
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| 摘 要： | 以番茄为试材,研究了LED白光照射处理对番茄的保鲜效果的影响,为改善采后品质提供参考。结果表明:LED白光处理可有效维持番茄的感官品质,延缓其水分损失,并且不影响番茄的色泽。除此之外,还能够较好地抑制番茄可溶性固形物、维生素C含量等营养物质的降解,提高番茄的过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性,增强番茄的抗氧化能力。
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| 关 键 词： | LED 番茄 保鲜 |
Effect of White LED on Storage Quality of Postharvest Tomato |
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| FAN Linlin,ZUO Jinhua,XIA Chunli,LYU Jiayu,GAO Lipu,WANG Qing.Effect of White LED on Storage Quality of Postharvest Tomato[J].Northern Horticulture,2016(17):134-137. |
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| Authors: | FAN Linlin ZUO Jinhua XIA Chunli LYU Jiayu GAO Lipu WANG Qing |
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