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| 奶白菜的高产优质栽培 | |
| 引用本文： | 李芳霞,李海军.奶白菜的高产优质栽培[J].特种经济动植物,2008,11(3):40-40. |
| 作者姓名： | 李芳霞 李海军 |
| 作者单位： | 1. 山东省济南市卫生学校园艺教研室,山东,济南,250023 2. 山东省济南市农业质量监督检测中心,山东,济南,250002 |
| 摘 要： | 奶白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,1～2年生草本植物,原产于中国南方,以广东栽培较多.奶白菜的成株菜大多用做汤菜,也可炒、熬豆腐,做冬菇奶白菜、虾米奶白菜等.餐饮业盛行以小株奶白菜烹饪,作"菜胆"、肉类的垫盘和火锅菜等.可发的12种食用菌 |
| 关 键 词： | 奶白菜 食用菌 火锅 垫盘 肉类 烹饪 餐饮 虾米 冬菇 豆腐 成株 栽培 广东 南方 中国 草本植物 亚种 芸薹属 十字花科 |
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