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| 应重视提高棉籽饼粕必需氨基酸含量和有效性 | |
| 引用本文： | 麻益良,何瑞国.应重视提高棉籽饼粕必需氨基酸含量和有效性[J].中国饲料,1996(20). |
| 作者姓名： | 麻益良 何瑞国 |
| 作者单位： | 化工部饲料添加剂技术开发服务中心(麻益良)，华中农业大学畜牧兽医学院(何瑞国) |
| 摘 要： | 我国是世界上的产棉大国，目前全世界年产棉籽约3000万吨，其中我国年产棉籽约1000万吨，占了三分之一。影响棉籽饼粕利用因素主要有两个方面：一、它含有以棉酚为主的有毒物质（如游离棉酚、棉绿素、棉酚紫、环丙烯类脂肪酸等）；二、棉籽饼粕蛋白品质低下，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量及其利用率都较低。当前对棉籽饼粕去毒问题的研究比较重视，而对棉籽饼粕蛋白品质低下影响其在畜牧业中的应用研究得不够。棉籽加工工艺流程一般为：棉籽榨汕各道工序样品成分分析见表1。据资料报道，棉籽仁蛋白质消化率为88％─90％，赖氨酸有效性100％… |
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