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| 中国肉牛业的现状与发展思考 | |
| 引用本文： | 罗欣.中国肉牛业的现状与发展思考[J].黑龙江畜牧兽医,2004(8):1-3. |
| 作者姓名： | 罗欣 |
| 作者单位： | 山东农业大学食品学院 山东泰安271018 |
| 摘 要： | 中国肉牛业作为一个产业，它的兴起和发展仅仅是近十余年的事情。1980年中国牛肉产量在世界牛肉总产量中所占的份额为0．5％，1990年为2．3％。到了2001年，中国牛肉在世界牛肉总产量中所占的份额已达到9％，仅次于美国(占世界总产量的五分之一)和巴西(11％)，位居世界第三位。 |
| 关 键 词： | 中国 肉牛业 发展现状 品种改良 屠宰加工 安全生产体系 |
| 文章编号： | 1004-7034(2004)08-0001-03 |
| 修稿时间： | 2004年4月3日 |
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