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贵州省芫荽品种及栽培要点

作者单位：	;1.贵州省农业科学院园艺研究所

摘要：	<正>芫荽俗称香菜,为伞形科芫荽属1～2年生生草本植物,具有强烈特殊香气。原产于欧洲地中海地区,汉代时引入我国,在我国各地均有栽培。芫荽的主要经济器官是叶片和种子,在我国主要是收获鲜嫩植株作为蔬菜或调味品使用,在其他国家如埃及、以色列、印度等主要以芫荽种子作为香料添加到食物中。
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