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| 话说荸荠 | |
| 引用本文： | 王敏.话说荸荠[J].上海蔬菜,2002(3):40-40. |
| 作者姓名： | 王敏 |
| 作者单位： | 辽宁省辽中县辽河化工厂,110200 |
| 摘 要： | 荸荠 ,原是我国的特产果品 ,有 2 0 0 0多年的栽培历史。李时珍谈及荸荠时说 :“大如山楂、栗子 ,而脐有聚毛 ,累累下生入泥底”。因它的形、色等都有些象栗子 ,又生长在泥土中 ,所以又名地栗 ,也有的地方叫它地梨。又有通天草、乌芋、黑三棱、凫茨、凫茈等名称 ,习惯上称为马蹄。其皮呈赤褐色或黑褐色 ,形扁圆 ,皮薄 ,肉脆嫩而多汁 ,清香爽口。荸荠原产我国南部和印度 ,如今美国、日本、越南、韩国等国家和地区也广为种植。荸荠为莎草科荸荠属 ,多年生水生草本植物 ,它性喜温湿 ,南方种植较多 ,华北地区也有栽培 ,但以江浙一带居多。荸荠通… |
| 关 键 词： | 营养 生物学特性 荸荠 |
话说荸荠 |
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