| 鲁西地方黑猪血液生化指标与肉量和肉质的相关性研究 |
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| 引用本文： | 朱明霞,刘文强,侯国生.鲁西地方黑猪血液生化指标与肉量和肉质的相关性研究[J].畜牧与兽医,2013,45(8). |
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| 作者姓名： | 朱明霞 刘文强 侯国生 |
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| 作者单位： | 1. 山东聊城大学农学院,山东聊城,252059
2. 山东省聊城市东昌府区畜牧局,山东聊城,250000 |
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| 摘 要： | 为掌握鲁西地方黑猪的血液生化指标,并进一步探讨其血液生化指标与生产性能的相关性,为鲁西地方黑猪的早期选择和保种选育提供理论依据,本研究对鲁西地方黑猪的血液生化指标进行了测定.结果表明:鲁西地方黑猪13项生化指标,除L/S、TP、GLU和LDH外,其他性别间无显著差异(P＞0.05).血液生化指标与肉量和肉质的相关性分析得知:11项生化指标与肉量和肉质性状均有不同程度的相关.其中日增重与TG,瘦肉率、后腿比例与Crea均呈显著负相关(P＜0.05),相关系数分别为-0.91、-0.93、-0.94.后腿比例与CHOL,pH24与TG呈极显著或显著正相关(P＜0.01或P＜0.05),相关系数分别为0.99、0.89.
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| 关 键 词： | 鲁西地方黑猪 血液生化指标 肉量 肉质 相关性 |
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