|
|||||
|
|
| 试论蔬菜净化与小包装技术 | |
| 引用本文： | 潘贤春.试论蔬菜净化与小包装技术[J].上海蔬菜,1993(1):14-14. |
| 作者姓名： | 潘贤春 |
| 作者单位： | 杭州市蔬菜科学研究所 310004 |
| 摘 要： | 蔬菜的净化和包装是蔬菜产后处理的重要环节,研究解决好这个问题,不仅有利于提高蔬菜质量,降低流通损耗,提高商品价值,而且可以减少城市垃圾量,延长货架寿命,便于销售,加快流通。 (一)现状与问题蔬菜具有鲜嫩易腐的特点,在流通过程中损耗 |
| 关 键 词： | 蔬菜 净化 包装 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |