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| 动物毛皮防腐法 | |
| 引用本文： | 杨国军.动物毛皮防腐法[J].吉林畜牧兽医,1998(7). |
| 作者姓名： | 杨国军 |
| 摘 要： | 屠宰动物后剩下的鲜皮含有水分、蛋白质、脂肪、无机盐类和酶，还存有许多细菌。如不及时进行防腐而置于温室中，毛皮就会因腐败菌的分解作用及酶的自溶作用很快腐败变质。所以，从动物身上剥下毛皮后，应冷却1～2小时，然后立即进行防腐处理。1．盐腌法；一是干盐腌法。将鲜毛皮面向下，平铺于台面上，把清洁干燥的食盐均匀撒在皮板上，用盐量约为应重的30％左右，皮厚处多撒盐。然后，在该皮上让皮板对着皮板再铺上一张鲜皮。照此处理，层层堆集，可堆积成1～1．5米高的应堆、经2周后，从应堆上一张张取下来，抖去没有溶化的食盐，将皮张… |
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