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环环监控多管齐下确保畜产品安全

作者单位：	安阳工学院生物与食品工程系

摘要：	安全畜产品生产是社会发展的客观要求,是从农场到餐桌的系统控制工程,涉及到种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售和环保等因素。在生产的各个环节中,要认真分析危害畜产品质量的各种潜在因素,采取有效措施控制危害的发生,健全安全畜产品生产的各种保障体系,确保最终畜产品的质量。
关键词：	安全畜产品影响因素生产环节保障体系发展策略
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