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| 香料蔬菜及其发展趋势 | |
| 引用本文： | 郑华,单佑习,陆长旬.香料蔬菜及其发展趋势[J].中国农业信息,2004(9):6-7. |
| 作者姓名： | 郑华 单佑习 陆长旬 |
| 作者单位： | 1. 浙江省文成县农业局 2. 中国农科院蔬菜所 |
| 摘 要： | 在人们食用的众多蔬菜中,有一大类蔬菜含有特殊的芳香或辛(辣)物质,食后可使人口感清新、食欲增加,而且多数还有一定的保健功能,是重要的调味品及加工食品、药品、化妆品的主料或辅料,这就是香料蔬菜。台湾学者汤绍荣认为,香料植物中主要以辛香(spices)植物和香草料(herbs)植物 |
| 关 键 词： | 香料蔬菜 发展趋势 综合利用 市场导向 品种布局 出口贸易 中国 |
Spice Vegetable and Its Development Trend |
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