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壳聚糖的作用及其在动物生产中的应用

引用本文：	陈志远,占今舜.壳聚糖的作用及其在动物生产中的应用[J].饲料与畜牧,2014(1):28-31.

作者姓名：	陈志远占今舜

作者单位：	扬州大学动物科学技术学院

摘要：	壳聚糖是自然界中唯一的一种碱性多糖,其具有抗菌、提高免疫力和抗氧化等作用。本文综述了壳聚糖的作用及其在动物生产中的应用,为其作为一种绿色添加剂在畜牧生产中的应用提供科学的依据。
关键词：	壳聚糖添加剂应用
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