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| 用高二氧化碳处理和打孔气调贮藏倭锦苹果 | |
| 引用本文： | 徐荣江,高经成,顾文卯,彭昌明.用高二氧化碳处理和打孔气调贮藏倭锦苹果[J].中国果树,1985(1). |
| 作者姓名： | 徐荣江 高经成 顾文卯 彭昌明 |
| 作者单位： | 上海市果品公司，上海市果品公司，上海市果品公司，上海市果品公司 |
| 摘 要： | <正> 苹果采后高二氧化碳(CO_2)处理可抑制果实的乙烯生成和盾熟进程,使苹果保持较好品质。目前,国外正对此进行研究,个别品种如金冠已在商业上逐步推广应用。研究采后高CO_2处理抑制苹果采后成熟进程,以保持果实品质,对于解决我国广大苹果产区在冷藏设施不足的情况下,搞好苹果贮藏保鲜工作具有较高的实用价值。本试验就倭锦苹果采后高CO_2处理结合打孔气调方法进行贮藏的效果进行了初步探讨和研究。 |
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