| 基于均匀设计的SFE-CO2萃取花生油工艺 |
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| 引用本文： | 郭建章,陈博文,王威强.基于均匀设计的SFE-CO2萃取花生油工艺[J].陕西农业科学,2018(6):33-35. |
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| 作者姓名： | 郭建章 陈博文 王威强 |
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| 作者单位： | 青岛科技大学机电工程学院;山东大学机械工程学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(2167060371)。 |
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| 摘 要： | 基于均匀设计方法,研究SFE-CO_2萃取花生油工艺。选取萃取压力、温度、时间和CO_2流量四个因素,每个因素十个水平进行实验。结果表明,花生油最大出油率可达48.75%,对应的较佳工艺条件为:萃取压力34.5 MPa、温度45℃、时间140 min,CO_2流量220 L·h~(-1)·kg~(-1)。通过检测,SFE-CO_2萃取花生油品质好,酸值(0.6 mg·g~(-1))、过氧化值(3.4 mmol·kg~(-1))和不饱和脂肪酸含量(79.586%)等各项指标均符合一级食用花生油的标准。
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| 关 键 词： | 花生油 SFE-CO2 均匀设计 |
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