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| 气味异常肉 | |
| 引用本文： | 阿不都拉,刘保林,范志刚,张雯.气味异常肉[J].中国动物检疫,2003,20(10):25-25. |
| 作者姓名： | 阿不都拉 刘保林 范志刚 张雯 |
| 作者单位： | 新疆乌鲁木齐市畜牧兽医检疫草原工作总站,830063 |
| 摘 要： | 1 饲料性气味肉 肉用动物由于长期饲喂腐烂的块根(萝卜、蔓菁、甜菜等)、油渣饼、鱼粉、鱼肝油下脚料、蚕蛹及带有浓厚气味的植物(如苦艾、堇菜)等,甚至在目前有的采用综合利用的方式,让畜禽之间互食其粪便,形成类似“粪便链”。那么其肉用动物的肉就可能含有异常气味,处理应视味的程度酌情进行。 |
| 关 键 词： | 气味异常肉 饲料性气味肉 酸臭味肉 尿臭味肉 氨臭味肉 药物性臭味肉 |
| 文章编号： | 1005-944X(2003)10-0025-01 |
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