| 黄芪碱溶多糖的提取及抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 谢丹丹,郑丹,张丽霞.黄芪碱溶多糖的提取及抗氧化活性研究[J].天津农业科学,2019(12):19-23. |
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| 作者姓名： | 谢丹丹 郑丹 张丽霞 |
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| 作者单位： | 大庆师范学院生物工程学院 |
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| 摘 要： | 为优化黄芪碱溶多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性,本研究在单因素试验的基础上,通过正交试验优化黄芪碱溶多糖的提取工艺,并通过Smirnoff法及邻苯三酚自氧化法研究其体外清除自由基能力。黄芪碱溶多糖最优提取工艺条件为提取温度70℃、提取时间130 min、料液比1∶20,此条件下提取率为(15.63±0.36)%。为研究黄芪碱溶多糖的抗氧化活性,进行了体外羟基自由基和超氧阴离子自由基清除试验,黄芪碱溶多糖随浓度(0.2～1.2 mg·mL~(-1))升高,对羟基自由基的清除率先升后降,当浓度为0.8 mg·mL~(-1)时清除率最高为(65.38±0.75)%,显著高于同浓度的Vc处理(P0.05),亦高于最高清除率的Vc处理(1.0 mg·m L~(-1));在低浓度下(0.5,1.0 mg·mL~(-1))碱溶多糖对超氧阴离子的清除率较高,分别为(49.26±0.06)%和(57.55±0.05)%,显著高于同浓度Vc处理(P0.05)。由此可见,本文优化工艺大大提高了黄芪多糖的提取率,且提取的碱溶多糖具有较好的抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 黄芪 碱溶多糖 碱提法 抗氧化活性 |
Studies on Extraction and Antioxidant Activity of Astragalus membranaceus Alkali Soluble Polysaccharide |
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