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| 苦菜蔬菜纸胶黏剂配方优化 | |
| 引用本文： | 李婉怡,王瑞,史婷,董程.苦菜蔬菜纸胶黏剂配方优化[J].天津农业科学,2019(3). |
| 作者姓名： | 李婉怡 王瑞 史婷 董程 |
| 作者单位： | 吕梁学院生命科学系 |
| 摘 要： | 以苦菜为研究对象,选择CMC-Na、海藻酸钠、明胶和可溶性淀粉为胶黏剂,进行正交试验设计(4因素3水平),通过感官评价确定苦菜蔬菜纸胶黏剂的配方。结果表明,苦菜蔬菜纸胶黏剂的最优配方为:0.4%CMC-Na、0.6%海藻酸钠、0.3%明胶和2.0%可溶性淀粉。在此条件下,制得的苦菜蔬菜纸色泽翠绿、成纸性、黏性、易揭性、脆性好。 |
| 关 键 词： | 苦菜 蔬菜纸 胶黏剂 |
Formula Optimization of Sonchus oleraceus L. Vegetable Paper Adhesive |
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