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| 温室番茄无公害栽培技术 | |
| 引用本文： | 李宝忠,郭晓东,张宝琛.温室番茄无公害栽培技术[J].内蒙古农业科技,2013(3). |
| 作者姓名： | 李宝忠 郭晓东 张宝琛 |
| 作者单位： | 内蒙古军区后勤部生产办公室,内蒙古呼和浩特,010000 |
| 摘 要： | 番茄果实营养丰富,含有丰富的可溶性糖、有机酸、矿物质、多种维生素及氨基酸.据测定,番茄果实干物质含量为4.3％～7.7％,含糖1.8％～5％,蛋白质0.7％～1.3％,纤维素0.6％～1.6％,矿物质0.5％～0.8％,果胶物质1.3％～2.5％.番茄每100g果实含维生素A130mg,维生素C20～25mg,还含有谷氨酸、天门冬氨酸等十几种氨基酸及多种芳香物质. |
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