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| 响应面法优化太子参蒸汽爆破提取多糖的工艺研究（英文） | |
| 摘 要： | 【目的】优化蒸汽爆破技术提取太子参多糖的工艺条件。【方法】以太子参为基质材料,采用Box-Behnken设计分析蒸汽压强、稳压时间和基质含水量3个因素对多糖提取含量的影响。【结果】结果表明,各因素均显著影响试验指标;太子参多糖最佳提取工艺条件为蒸汽压强1.50 Mpa、稳压时间46 s和基质含水量46%,在此条件下,多糖含量的试验验证值为39.32%,与模型预测值相对标准偏差为2.73%。扫描电镜结果也表明优化条件组其表面结构破碎无序、有裂痕,有效改变和破坏了太子参的细胞层次物理结构。【结论】本研究为太子参多糖新的提取工艺提供一种可行性思路,也为其资源产业化应用提供了参考。 |
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