| 氮肥运筹对豫南地区优质食味粳稻产量和品质的影响 |
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| 引用本文： | 雷振山,李猛,卫云飞,刘秋员,刘娟,王付娟,季新.氮肥运筹对豫南地区优质食味粳稻产量和品质的影响[J].河南农业科学,2023(6):12-21. |
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| 作者姓名： | 雷振山 李猛 卫云飞 刘秋员 刘娟 王付娟 季新 |
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| 作者单位： | 信阳市水稻遗传改良与生理生态重点实验室/信阳市优质稻米工程技术研究中心/信阳农林学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（32201701）；;河南省科技攻关计划项目（222102110129）；;河南省高等学校重点科研项目（22A210009,22B210010）； |
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| 摘 要： | 为明确优质食味粳稻在豫南地区适宜的氮肥运筹方法，以优质食味粳稻品种南粳9108为材料，在施氮量240 kg/hm2且30%于移栽前作基肥施用的条件下，研究氮肥运筹70%分蘖肥(T1)、70%倒3叶穗肥(T2)、70%倒2叶穗肥(T3)、70%倒1叶穗肥(T4)、30%分蘖肥+40%倒3叶穗肥(T5)、30%分蘖肥+40%倒2叶穗肥(T6)、30%分蘖肥+40%倒1叶穗肥(T7)]对其产量和品质的影响。结果表明，与不施分蘖氮肥处理相比，施用分蘖氮肥能够增加粳稻有效穗数；施用穗氮肥有利于提高成穗率、穗粒数、高效叶面积占比和高效叶SPAD值，以T5处理较高，并降低叶面积和高效叶SPAD值的衰减率，从而增加后期光合物质生产量，但随着施用穗氮肥时间的推迟，地上部干物质积累量和产量均呈降低的趋势，产量以T5处理最高，显著高于其他处理，T6处理次之。对于稻米品质，施用穗氮肥和推迟穗氮肥施用时间均有利于提高稻米加工品质，但不利于稻米外观品质和蒸煮食味品质的改善。其中，垩白粒率、垩白度以及蛋白质含量均以T1处理最低，T5处理次之；直链淀粉含量、食味值均以T1处理最高，T5处理次之...
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| 关 键 词： | 氮肥 粳稻 南粳9108 产量 稻米品质 豫南 |
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