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红碎茶初制试验报告
引用本文:沈柏华.红碎茶初制试验报告[J].茶业通报,1981(3).
作者姓名:沈柏华
作者单位:云南农业大学
摘    要:这编试验报告,可说明制茶要根据地区条件和茶树品种以及所制茶类的不同,而采取不同的技术措施。切细的颗粒红茶,当然与切细的片末红茶不同,技术措施也不同。看茶制茶是有一定的道理,不能生搬硬套。

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