| 基于质量差异的翠碧1号烟叶分切研究及应用 |
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| 引用本文： | 李少鹏,胡宗玉,张天兵,纪铭阳,许强,毛文龙,胡钟胜,张莉.基于质量差异的翠碧1号烟叶分切研究及应用[J].江苏农业科学,2020,48(4):197-202. |
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| 作者姓名： | 李少鹏 胡宗玉 张天兵 纪铭阳 许强 毛文龙 胡钟胜 张莉 |
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| 作者单位： | 江苏中烟工业有限责任公司,江苏南京210019;江苏中烟工业有限责任公司,江苏南京210019;江苏中烟工业有限责任公司,江苏南京210019;江苏中烟工业有限责任公司,江苏南京210019;江苏中烟工业有限责任公司,江苏南京210019;江苏中烟工业有限责任公司,江苏南京210019;江苏中烟工业有限责任公司,江苏南京210019;江苏中烟工业有限责任公司,江苏南京210019 |
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| 基金项目： | 江苏中烟工业有限责任公司项目 |
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| 摘 要： | 为探索烟叶原料合理的分切方法及在生产线上的应用,以福建省三明市产的翠碧一号C3F烟叶为研究对象,将整片烟叶切成14段,并对各段烟叶进行常规化学成分及感官质量检测、聚类和差异分析。结果表明,翠碧一号C3F等级烟叶各分切段通过聚类可分为3个类,叶基、叶中、叶尖分切长度比分别为33.33%、40.00%、26.67%。3个类别中,除浓度、劲头和香气量指标以叶尖最高外,其余各感官指标均以叶中最高;叶基整体质量最差,其杂气(木质气和青杂气)较显露,烟碱含量最低。通过质量差异分析可确定三明烟叶C3F适宜的分切方式为切除叶基20 cm,切后烟叶品质改善,工业适用性进一步提升;叶基通过配方打叶合理使用,实现了单片烟叶的价值最大化。
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| 关 键 词： | 质量差异 烟叶 分切 应用 化学成分 感官质量 |
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