| “玉露”桃的采后生理及其贮运技术研究 |
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| 引用本文： | 陈昆松,张上隆,吕均良,沈淦卿,林意珠.“玉露”桃的采后生理及其贮运技术研究[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),1994(2). |
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| 作者姓名： | 陈昆松 张上隆 吕均良 沈淦卿 林意珠 |
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| 作者单位： | 浙江农业大学园艺系，浙江省奉化市林业局 |
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| 基金项目： | 浙江省科学技术委员会资助 |
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| 摘 要： | 以七八成熟的“玉露”桃果实为试材，研究其采后生理的变化及与之适应的贮运技术．试验结果表明：①“玉露”桃果实采后常温下后熟衰老进程很快，果实组织中的ＳＯＤ活性急剧下降，果实迅速软化，采后第３天出现乙烯释放高峰，随之果实即达完熟；②３℃贮藏果实，可维持较高的ＳＯＤ活性，减缓果实软化，减少乙烯释放量并推迟其峰值的出现；③经３℃预冷１－３天后的果实，置于常温下仍能正常后熟并不影响其品质，且后熟进程得以推迟，从而为“玉露”桃的短期低温集结与批量外运提供了技术依据；④采用内有隔板瓦楞纸箱加聚乙烯发泡网套果包装，与传统的竹箩包装相比较，可明显减少运输过程的振动损伤，使果实商品率增加，腐烂率减少，货架寿命延长．
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| 关 键 词： | “玉露”桃 采后生理 贮运技术 |
Studies on postharvest pbysiology aud technolcgy of storage and transport of YU- Lu peach fruits. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Yu- Lu peach fruit postharvest physiology technology of storage and transport |
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