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姜黄素对大黄鱼生长性能的影响

摘要：	<正>姜黄素(Curcumin)是从姜黄(Curcuma longa L.)中提取的一种相对分子量较低的多酚类化合物,通常认为,它是姜黄发挥药理作用最主要的活性成分。研究表明,姜黄素具有抗氧化、抗癌、抗炎症、抗菌的功效,且其色泽稳定,且几乎无毒,因此,它在食品、化妆品及医药行业被广泛应用。近年来,作为一
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