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| 杏鲍菇液体菌种的生产工艺优化与应用 | |
| 引用本文： | 秦艳梅,王娟萍,冀宏.杏鲍菇液体菌种的生产工艺优化与应用[J].中国食用菌,2008,27(4). |
| 作者姓名： | 秦艳梅 王娟萍 冀宏 |
| 作者单位： | 1. 河北省微生物研究所,河北,保定,071051 2. 常熟理工学院生物与食品工程系,江苏,常熟,215500 3. 河北省微生物研究所,河北,保定,071051;常熟理工学院生物与食品工程系,江苏,常熟,215500 |
| 摘 要： | 对杏鲍菇液体发酵过程进行研究，实验结果表明杏鲍菇液体菌种较优生产工艺条件是：250mL三角瓶中装液量为100mL，转速180r·min^-1，温度25℃，发酵培养周期144h。所获得的杏鲍菇液体菌种活力强，菌龄一致，将其接种于木屑栽培培养基，菌丝萌发、吃料快，生长整齐，出菇早，平均生物学效率92．4％。 |
| 关 键 词： | 杏鲍菇 液体菌种 工艺优化 菌丝活力 栽培 杏鲍菇 液体菌种 生产工艺 优化与应用 Pleurotus Liquid Spawn Applications Production Technology 生物学效率 出菇 生长 菌丝萌发 培养基 木屑栽培 接种 菌龄 菌种活力 培养周期 发酵过程 温度 |
Optimization of Production Technology and Applications of Liquid Spawn for Pleurotus eryngii |
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| QIN Yan-mei,WANG Juan-ping,JI Hong.Optimization of Production Technology and Applications of Liquid Spawn for Pleurotus eryngii[J].Edible Fungi of China,2008,27(4). | |
| Authors: | QIN Yan-mei WANG Juan-ping JI Hong |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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