| 大豆替代豆粕对中华绒螯蟹生长、消化酶活力和抗氧化能力的影响 |
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| 引用本文： | 陈兴邦,陈冉,邵俊杰,蒋先金,张美琴,万金娟.大豆替代豆粕对中华绒螯蟹生长、消化酶活力和抗氧化能力的影响[J].水产养殖,2019(10):12-15. |
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| 作者姓名： | 陈兴邦 陈冉 邵俊杰 蒋先金 张美琴 万金娟 |
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| 作者单位： | 宿迁益佰饲料有限公司;江苏省淡水水产研究所 |
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| 基金项目： | 江苏省现代渔业产业技术体系（JFRS-01）;江苏省苏北科技专项（SZ-SQ2017028） |
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| 摘 要： | 为探讨中华绒螯蟹幼蟹的饲料大豆替代豆粕的适宜替代量,配制4种不同替代水平(0、40%、60%和80%)的等氮等能饲料,饲喂初重(5.34±0.19)g的中华绒螯蟹幼蟹5个月,测定其生长性能、消化酶活性和抗氧化能力。结果显示,各组蟹的增重率、饲料系数和存活率差异不具统计学意义(P>0.05);随着大豆替代豆粕的比例上升,蟹肝胰腺胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶水平呈显著下降趋势(P<0.05);各组蟹肝胰腺超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及总抗氧化活力的水平差异均不具统计学意义(P>0.05)。综上所述,饲料中用大豆替代40%~80%的豆粕不会显著影响中华绒螯蟹的生长性能和抗氧化能力,但是对机体的消化酶有一定的负面影响。
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| 关 键 词： | 中华绒螯蟹 鱼粉 豆粕 消化酶 抗氧化能力 |
Effects of partial replacement of fishmeal with soybean meal on growth,digestive enzyme activity and antioxidative capacity of Eriocheir sinensis |
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| Chen Xingbang,Chen Ran,Shao Junjie,Jiang Xianjin,Zhang Meiqin,Wan Jinjuan.Effects of partial replacement of fishmeal with soybean meal on growth,digestive enzyme activity and antioxidative capacity of Eriocheir sinensis[J].Journal of Aquaculture,2019(10):12-15. |
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| Authors: | Chen Xingbang Chen Ran Shao Junjie Jiang Xianjin Zhang Meiqin Wan Jinjuan |
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| Institution: | (Suqian Yibai Feed Company Limited,Suqian 223800,China;Freshwater Fisheries Research Institute of Jiangsu Province,Nanjing 210017,China) |
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| Abstract: | Chen Xingbang;Chen Ran;Shao Junjie;Jiang Xianjin;Zhang Meiqin;Wan Jinjuan(Suqian Yibai Feed Company Limited,Suqian 223800,China;Freshwater Fisheries Research Institute of Jiangsu Province,Nanjing 210017,China) |
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| Keywords: | Eriocheir sinensis fishmeal soybean meal digestive enzyme activity antioxidative capacity |
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