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| 植酸酶的研究进展及应用前景 | |
| 引用本文： | 赵翠燕,许钦坤,柯野.植酸酶的研究进展及应用前景[J].上海畜牧兽医通讯,2009(2):18-19. |
| 作者姓名： | 赵翠燕 许钦坤 柯野 |
| 作者单位： | 韶关学院英东生物工程学院农业科学系,广东,韶关,512005 |
| 摘 要： | 随着人们对绿色食品消费需求的增加和对畜牧业生产与过程中生态环境保护的重视，饲用酶制剂以其高效、安全、低成本等特点，已成为世界新型饲料添加剂研究和应用的热点。植酸酶是催化植酸（肌醇六磷酸）及植酸盐水解成肌醇与磷酸（或磷酸盐）的一类酶的总称，它使植物性饲料中磷的利用率提高60％，粪便中磷的排出量减少40％，从而减少饲料中磷的添加量，它还可降解植酸盐的抗营养作用，因此对提高畜牧生产效益及降低其对环境的污染有重要意义。 |
| 关 键 词： | 植酸酶 应用 生态环境保护 畜牧业生产 饲料添加剂 肌醇六磷酸 饲用酶制剂 磷酸盐 |
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