| 细菌素在生物防治中的应用 |
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| 引用本文： | 付燕,单春乔,王蕙,赵树全,江国托.细菌素在生物防治中的应用[J].黑龙江畜牧兽医,2009(1). |
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| 作者姓名： | 付燕 单春乔 王蕙 赵树全 江国托 |
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| 作者单位： | 付燕,王蕙,赵树全(大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034);单春乔,江国托(大连三仪动物药品有限公司,辽宁,大连,116036)
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| 摘 要： | 近年来,国内消费者对食品的安全意识已经逐步增强,疾病防治和解决畜产品中药物残留问题已经成为一个亟待解决的问题,养殖业和畜牧业迫切需要开发出无毒、无残留、安全、高效的绿色饲料添加剂、微生态制剂、生物药品来替代传统的抗生素类药品.细菌素(bacteriocin)因具有独特的优点而得到国内外学者的青睐,自从1969年联合国粮食及农业组织/世界卫生组织(FAO/WHO)确认乳酸链球菌素(nisin)为安全、高效、可靠的食品防腐剂以来,促进了有关细菌素方面的研究.随着益生菌在饲料和动物药品中的大量使用,细菌素在饲料添加剂和生物药品的研发中有着潜在的应用价值和广阔的应用前景.
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| 关 键 词： | 细菌素 生物防治 绿色饲料添加剂 应用 安全意识 生物药品 微生态制剂 残留问题 |
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