| 套袋对“黄花”梨果实外观品质的影响 |
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| 引用本文： | 史梦琪,李慧,徐凯,陈至婷,高永彬.套袋对“黄花”梨果实外观品质的影响[J].中国南方果树,2019(1):100-106. |
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| 作者姓名： | 史梦琪 李慧 徐凯 陈至婷 高永彬 |
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| 作者单位： | 浙江农林大学农业与食品科学学院/浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室 |
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| 基金项目： | 浙江省农业(果品)新品种选育重大科技专项(2016C02052-4)资助 |
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| 摘 要： | 在"黄花"梨盛花期后25d,采用外黄内白、外黄内黄及外黄内黑3种外层涂蜡的双层纸质果袋进行果实套袋处理(以不套袋为对照)后,对不同时期各处理的果皮色素含量、果面色差及果形指标进行检测,并综合利用徒手切片和显微镜观测分析不同处理的果点大小、密度及其形态变化特点。结果表明,盛花期后100d,3种套袋处理的果皮叶绿素和类胡萝卜素含量显著或极显著低于对照,果面亮度和饱和度均有不同程度增加。果面色差a*值与果皮叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量均呈显著负相关,且与叶绿素b含量呈极显著负相关;L*值与叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量呈极显著负相关。套袋对果形无显著影响。套袋对果点形态影响较明显。果点首先从其外缘进行环状破裂,后期呈中心至外缘的辐射状破裂。外黄内黑双层果袋套袋使果点破碎程度最高,果面光滑均一,改善"黄花"梨果实外观品质的效果最佳。
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| 关 键 词： | “黄花”梨 套袋 果点 外观品质 |
Effects of Bagging on Appearance Quality of Huanghua Pear Fruit |
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| SHI Mengqi,LI Hui,XU Kai,CHEN Zhiting,GAO Yongbin.Effects of Bagging on Appearance Quality of Huanghua Pear Fruit[J].South China Fruits,2019(1):100-106. |
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| Authors: | SHI Mengqi LI Hui XU Kai CHEN Zhiting GAO Yongbin |
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| Abstract: | SHI Mengqi;LI Hui;XU Kai;CHEN Zhiting;GAO Yongbin |
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| Keywords: | |
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